LOGO Questo è il logo riportato sui miei coltelli, rappresenta un fenicottero, volatile della famiglia dei trampolieri che risiede ormai stabilmente nelle aree lagunari che si trovano nei pressi della mia cittadina e da me particolarmente amato. Il logo è stato appositamente da me disegnato per essere riportato sulla superficie delle mie lame così da contraddistinguerle tra le tante in circolazione.   “genti arrubia” Il fenicottero, col suo caratteristico  colore rosso,ha sempre suscitato  un grande fascino  tra i sardi che già nel XIX secolo definiva  questo uccello acquatico con l’epiteto di  “genti arrubia”, gente rossa appunto, per il suo piumaggio color porpora stampato sotto le ali.